마죽

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작성자대구막창 조회 7회 작성일 2021-07-21 00:01:43 댓글 0

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환절기에도 좋고 간단하게 만들어 먹는 아침 / 마죽 [브런치카페]

재료/
-마 800g, 잣 100g, 물 1컵
-쌀 2C, 찹쌀 1컵, 참기름 1T, 물 7컵
통깨


조리 순서
/1. 마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 자른다
2. 잣은 마른 팬에 볶는다
3. 쌀과 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분동안 물에 불린다
4. 마와 잣은 믹서에 곱게 간다
5. 쌀은 반만 다지고 반은 쌀알 모양대로 준비한다
6. 냄비에 5를 넣고 물을 부어 30분 정도 약중불로 끓인다
7. 쌀이 퍼지면 4를 넣어 10분 정도 더 끓인다
8. 완성되면 참깨를 뿌려 마무리한다

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#집에서함께해요

3분 OK 아침식사 마수프! 위장병 갱년기 지방간에 좋은 초간단 마스프 만들기!

3분이면 뚝딱 만드는 초간단 아침식사 마수프를 소개합니다! 위장 건강에 좋고, 지방간, 갱년기 증상에 도움이 될 수 있는 보양식 마수프 꼭 드셔보세요!
▶ 좀 더 알고 싶다면? 마를 먹으면 좋은 점 3가지

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갱년기증상과 만성위장병, 호흡기질환에도 탁월한 NO우유 마수프

안녕하세요 김현옥의 해독식탁입니다
오늘은 산의 장어라고도 불리고 만성위장병, 호흡기질환, 만성피로 등에 모두 탁월한 약재료로 불리는 마를 이용한 고소하고 부드러운 마수프를 가져왔습니다.

{ 재료 소개 }
마 350g, 생수 4컵, (물에 2-3시간 불린)캐슈넛 1컵, 소금 약간

{ 만드는 과정 }
1. 먼저 마를 깨끗히 씻은 후 껍질을 벗겨낸 뒤 찌기 좋은 적당한 크기로 썰어주세요.
2. 찜기에 마를 골고루 넣은뒤 처음에는 센불에서 하다가 끓기 시작하면 중불에서 15여분정도에서 둡니다.
3. 그동안 캐슈넛 밀크를 만들어줄건데요. 물에 미리 2~3시간 불려둔 캐슈넛 한컵과 물 4컵을 블렌더, 소금 약간을 넣고 갈아주세요. 찌꺼기가 잘 갈아지지 않을 경우 면포를 이용해서 짜주면 됩니다.
4. 마가 다 쪄졌는지 포크를 넣어서 확인해본뒤 블렌더에 마(350g)와 캐쉬밀크 3컵을 넣고 블렌더에서 갈아주면 완성입니다.
5. 수프볼에 수프를 따라주고 파슬리를 뿌립니다.

쪄둔 마는 냉동실에 넣어놓고 그때그때 캐쉬밀크를 만들어서 녹여서 먹을 수도 있어요. 만드는 과정과 재료도 간단하면서도 위장에 아주 좋은 재료들을 이용했기 때문에 부담없이 누구나 드실 수 있습니다. 우유가 들어가지 않아도 충분히 고소하고 부드럽답니다.

#마수프 #해독음식 #뉴트라이즈

*해독식탁, 푸드커터 및 뉴트라이즈 냄비 문의
블로그: https://blog.naver.com/yaves56
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